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URUGUAY AL NATURAL
Santa Adrenalina
No sólo de misas, excursiones y jineteadas vive la semana de vacaciones que se avecina.
Esperar las pascuas practicando deportes (extremos y de los otros) puede ser una idea original
para sumarle aventura a los días de ocio. Aquí, algunas ideas para
poner el cuerpo en movimiento y disfrutar, al mismo tiempo,
de paisajes uruguayos sin par.
Por Carla Rizzotto. |
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Lugar: Aeroclub Maragato (Ruta 3, kilómetro 90,500).
Precio: 450 pesos por persona.
Más información: 099 761 514, 099 720 051y www.alfaparapente.com
Dónde dormir: Hostería del Parque (Ruta 3, kilómetro 92,500). La habitación doble cuesta
1.200 pesos, con desayuno buffet incluido. Algo más lejos está Finca Piedra (Ruta 23, kilómetro
125).
La habitación estándar cuesta 55 y la de lujo 65 dólares. Desayuno incluido.
Dónde comer: Ambos alojamientos tienen restaurant. El primero ofrece una variada carta,
de la que destaca el petit entrecot con guarnición (230 pesos). El segundo propone recetas
de tradición uruguaya y europea. Por ejemplo, cordero a las finas hierbas. El menú de
la casa (entrada, plato principal y postre, sin bebida) cuesta 17 dólares.
Qué comprar: Tejidos en lana cruda como chales, ponchos, ruanas y mantas de una y dos plazas se consiguen en el local de la Agrupación de Artesanos de San José (25 de Mayo y 18 de Julio). |
| ¿Quién no fantaseó, alguna vez, con volar como un pájaro? La posibilidad de cumplir
el sueño está al alcance de la mano: sólo se precisa una cuota mínima de coraje para
surcar el cielo en parapente. La experiencia permite ver la ciudad de San José y hasta
el Río de la Plata desde el cielo uruguayo. Para ser exactos, la altura que se alcanza en
el vuelo biplaza recomendado para los debutantes por los hermanos Manuel y Gonzalo
Fernández, de la Escuela Alfa Parapente, es de 500 metros. Podría ser mayor, pero para
la primera vez es más que suficiente, aclaran los entendidos. El parapente (planeador
pendular de ala flexible) posibilita volar lento, a 30 kilómetros por hora, lo que permite
disfrutar del paisaje como en ningún otro medio aeronáutico. La ausencia de motor
se suma para garantizar un deslizamiento silencioso y sin sobresaltos. En el Aeroclub
Maragato, donde se realiza esta actividad, no hay una montaña para poder despegar, por
lo que el vuelo se inicia con la tracción desde un torno montado sobre un vehículo. No
existen restricciones de edad, sexo ni peso. Tampoco se necesita tener un buen estado
físico. Para dejarse llevar por el aire, durante unos 15 minutos, basta con relajarse y
simular que se tienen alas. |
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Lugar: Quebrada de los Cuervos (Ruta
8, kilómetro 307. Otros 25 kilómetros
por camino de balastro). Abierto todos
los días, de 8 a 19.30.
Precio: Se paga contribución de 10
pesos.
Más información: 098 892 591.
Dónde dormir: En el predio de la quebrada
hay un sector de camping, con
cuatro baterías de baños, parrillero y un
quincho de uso común, que cuesta 25
pesos por persona y por día.
También
se pueden alquilar cabañas, cada una
para seis personas, que cuesta 100
pesos por persona y por día. No hay
energía eléctrica y todo funciona a gas.
En el Hotel La Posada (Manuel Freire
1564, Treinta y Tres), la habitación doble
con desayuno continental incluido
cuesta 595 pesos.
Dónde comer: Parrillada Don Rodrigo
(frente a la plaza principal de Treinta y
Tres).
También sirven cocina variada y
pizzas. Un almuerzo o cena con bebida
cuesta, en promedio, unos 150 pesos.
Qué comprar: Réplicas del caballito
del Niño Dionisio, hecho con trozos
de madera del viejo puente Olimar. Se
venden en el Paseo del Artesano, frente
a la plaza. |
Estamos quebrados.
La Quebrada de los Cuervos es una profunda garganta de roca que el arroyoYerbal
Chico abrió entre los cerros, que alcanzan una altitud de 270 metros sobre el nivel
del mar. El mirador, ubicado a 800 metros de la entrada, permite visualizar el paisaje,
pero para descubrir cada rincón de esta accidentada geografía hay que emprender
una extensa y, por momentos, ardua caminata.
El fin de esta actividad, que ahora
llaman trekking o senderismo, es obtener un mayor contacto con la naturaleza. Ideal,
entonces, hacerlo en un lugar donde se concentra el 70 por ciento de las especies
vegetales autóctonas del país. El circuito de tres kilómetros de extensión (que insume
casi tres horas de recorrido) obliga al visitante a bajar la ladera de la quebrada con
ayuda de una cuerda, ya que para llegar hay que descender 175metros por sus moles
graníticas.
Alcanzar cada uno de los nueve puntos del recorrido (cañada del Aguaí,
arroyo Yerbal Chico y playa de la Piedra Sola, entre otros) es un logro y un deleite para
la vista, puesto que el esfuerzo físico es coronado puntualmente por un magnífico
paisaje.
Si bien el acceso es libre, algunos tramos presentan cierto grado de dificultad.
En todo caso, los aventureros no tienen nada que temer ni de qué dudar. |
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Lugar: Canteras de Ferrando (a 3 kilómetros, aproximadamente,
de la ciudad de Colonia).
Precio: 50 dólares por persona, tanto para los
expertos como para los principiantes.
Más información: 099 524 888.
Dónde dormir: Posada de la Flor (Ituzaingó 268,
en el barrio histórico, a pocos metros del río). La
habitación doble estándar cuesta 60 dólares y la
superior 75. Ambas incluyen desayuno continental.
En la Posada Plaza Mayor (Calle del Comercio
111, también en el corazón del barrio histórico), las
dobles cuestan entre 100 y 180 dólares.
Dónde comer: El Portón (General Flores 333). La
parrilla es la especialidad de la casa, pero además
ofrecen platos de cocina. Un almuerzo o cena cuesta,
en promedio, 250 pesos con postre y bebida.
En el Restaurante del Yacht (Escollera Santa Rita,
Puerto de Yates), recomiendan el pejerrey a la acuarela
(220 pesos), pero también se ofrece un menú
por 400 pesos (sin bebida), con buffet de ensalada,
plato principal y postre.
Qué comprar: Quesos saborizados (morrón, castaña,
nuez y pimienta, entre otros gustos) y conservas
en los puestos artesanales a la vera de la ruta. |
Bajo fondo
Ok: Colonia es un destino más que conocido. ¿Pero cuántos saben
qué pasa en esta ciudad debajo del agua? Semana de Turismo puede
ser una buena oportunidad para descubrirlo. Bucear en las Canteras de
Ferrando posibilita observar de cerca los peces que habitan en la zona,
como viejas del agua, dientudos, mojarras y patíes, entre otros. Tanto
los que saben, como aquellos que jamás vivieron la experiencia, todos
tienen la posibilidad de zambullirse en las canteras para conocer la vida
acuática de la región. Los primeros, con habilitación de por medio, pueden
alquilar los equipos y bucear libremente con un tanque de oxígeno
de una hora. Para los debutantes, se ofrece el buceo de bautismo, que
consiste en una instrucción previa de una media hora (que incluye pruebas
de respiración) y un paseo guiado por un entendido en la materia,
durante otros treinta minutos. Las únicas limitaciones para realizar este
deporte, según indica el buzo profesional Gustavo García, son los problemas
cardíacos y el asma. El resto – a excepción de los menores de diez
años– no tiene excusas para descubrir un mundo inalcanzable y muy
diferente al que se ve en la superficie. |
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Lugar: Sierras centrales (salida del
Pueblo Edén, ubicado sobre la Ruta 12, a
13 kilómetros al norte de la Ruta 9).
Precio: 450 pesos por cuatriciclo (para
propietarios), con acompañante sin
cargo. Quienes no posean vehículo, consultar
por grupos especiales. En camioneta
4 x 4 de la empresa, el precio por
persona es de 950 pesos (diurno) y 1.250
(nocturno); en la propia, 1.500 pesos por
vehículo.
Más información: 099 240 590, 099 344
036 y www.ameurafrikas.com
Dónde dormir: San Fernando Plaza
Hotel (frente a la plaza principal de la
ciudad de Maldonado). Las habitaciones
dobles cuestan entre 65 dólares (la superior)
y 75 dólares (la de lujo), ambas con
desayuno buffet incluido. También hay
apartamentos, con capacidad para cuatro
personas, que cuestan 120 dólares cada
uno.
Dónde comer: Lo de Ruben Parrilla
(Santa Teresa y Aiguá, en Maldonado).
El dueño recomienda el lomito de cerdo
con panceta acompañado por batata glaseada,
a 135 pesos, y el kassler con puré
de manzana, a 195 pesos.
En Plaza Café (frente a la plaza principal
de San Carlos) destacan el jabalí, a 165
pesos, y los raviolones de calabacín y
queso de cabra, por 140. |
Audacia sobre ruedas
Otra cita obligada para Semana Santa: la travesía que propone Amerurafrikas
Expediciones por las sierras centrales de Maldonado, altamente recomendada para
los conductores audaces.
Atravesar cursos fluviales, transitar por angostas galerías de
montes nativos y trepar zonas pedregosas es sólo parte de la expedición (en cuatriciclo
u otro vehículo 4 x 4) programada en esta zona no muy conocida del departamento. Si
bien durante casi todo el recorrido, que comienza a las 9.30 y culmina cerca de las 18,
es imposible desviar la atención del volante, no faltan momentos para poder apreciar el
paisaje serrano que deslumbra los ojos.
El almuerzo campestre se suma para garantizar
un tiempo de relax y brindar la posibilidad de bañarse en una laguna cercana.
Esta actividad
permite abandonar por unas horas el mar, protagonista indiscutido de la zona, y
descubrir otro costado de Maldonado. Por eso es que las sierras occidentales, a pocos
kilómetros de Pan de Azúcar, también pueden conocerse bajo esta excusa aventurera,
organizada tanto para dueños de vehículos de tracción 4 x 4 como para aquellos que
no los tengan.
No se descartan los horarios nocturnos.
Y dicen que la oscuridad puede
imprimirle una buena dosis de misterio a la travesía. |
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Lugar: Estancia Cazypesca (Ruta 3, kilómetro 192,500).
Precio: 150 dólares por día, con alojamiento y comida
incluidos (tarifa especial para uruguayos).
Más información: 0364 8841, 099 357 356
www.cazypesca.com
Dónde dormir: El precio detallado incluye el alojamiento
en la estancia, que cuenta con habitaciones de uno y
dos dormitorios.
Dónde comer: El almuerzo y la cena también están
contemplados en la tarifa. Pero los visitantes son libres
de elegir si quieren probar otra cocina, siempre que se
hagan cargo de los costos.
A 500 metros de la estancia
se encuentra el parador El Portal, que recomienda la
picaña para los carnívoros y la lasaña para los amantes
de las pastas. Un menú ronda los 200 pesos, con bebida
incluida.
Qué visitar: La Gruta del Palacio (Ruta 3, kilómetro 235)
se formó en la era cretácica, lo que significa que tiene
cien millones de años de antigüedad. Este laberinto
natural mide unos 400 metros, pero se puede ingresar
sólo al diez por ciento de su superficie. En Semana de
Turismo el predio estará abierto todos los días, de 8 a
12.30 y de 16 a 20 horas. La entrada es gratuita y hay
visitas guiadas. |
Afinar la puntería
Probar puntería puede convertirse en otra buena alternativa para
la Semana de Turismo.
La estancia Cazypesca, enTrinidad, tiene todo
listo para recibir a los cazadores, que deben contar con la habilitación
exigida para practicar este deporte. En ese caso, las palomas (plaga
en Uruguay) serán el blanco de los tiradores, quienes podrán derribarlas
sin límite.
La jornada arranca temprano, cuando los cazadores son
trasladados a campos cercanos aptos para la actividad. Una vez en el
lugar, se caza por la mañana y por la tarde, con escopetas italianas
semiautomáticas (calibre 12 y 20) suministradas por la empresa. La
cantidad de tiros es libre, pero el promedio por jornada ronda los 250
cartuchos, señala el dueño de Cazypesca, Porfirio Santos. Con el objetivo
de tentar a los amantes de este deporte, el experto asegura que
ningún cazador abandona la estancia sin haberse llevado una paloma
en mano. De hecho, muchos de ellos preparan un banquete con las
aves conquistadas.
Tanto uruguayos como extranjeros pueden dar el
blanco en los primeros días de abril. |
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Lugar: Salida desde el Camino de los Indios (Ruta 16),
en la entrada del establecimiento Don Bosco. Llegada al
Parque Nacional Santa Teresa (Ruta 9, kilómetro 302).
Precio: 3.000 pesos por persona.
Más información: 696 4006, 099 287 681,
www.expedicionuruguay.com.uy
Dónde dormir: Durante la expedición se duerme en
campamentos, pero una vez finalizado el recorrido, un
posible alojamiento puede ser el Parque Nacional de
Santa Teresa. La parcela de camping para seis personas
cuesta 110 pesos por día. También hay cabañas,
aunque para Semana de Turismo ya está todo reservado.
Dónde comer: Las comidas están incluidas en el
paquete de la expedición.
Qué visitar: Cerca de la Laguna de Castillos se
encuentra el monte de ombúes más grande del
mundo, donde algunos árboles tienen más de 500
años de vida. Para conocerlo se puede tomar una
barca que parte de Valizas (Ruta 10, kilómetro 269).
Otra forma es llegar a los establecimientos La Barra
Grande (Ruta 9, kilómetro 248,500) o Guardia del
Monte (Ruta 9, kilómetro 261,500). |
Camino al Andar
Hubo un tiempo en que no había carreteras ni edificios. Tampoco
se escuchaba el ruido de motores. Expedición Uruguay propone experimentar
ese modo de vida, durante tres días, mediante una excursión
por zonas sumamente aisladas. Los días 9, 10 y 11 de abril, el desafío
se llevará adelante en la Laguna Negra de Rocha. Allí se encuentra la
Colonia Don Bosco, que alberga uno de los más ricos ecosistemas de
la región: sobre la sierra se ubica un importante monte indígena, en el
que se destaca el bosque de higuerones, lugar único por su exuberante
vegetación. La expedición se dirige además hacia el norte de la laguna,
donde se encuentra la Estación Biológica Potrerillo de SantaTeresa, que
encierra cuatro ambientes naturales: bañado, monte indígena, pradera
y costa arenosa, y reúne más de 120 especies de aves.
En la travesía,
con una distancia total de 56 kilómetros, el camino se hace al andar; por
lo que se vadean cursos de agua y se atraviesan montes, quebradas y
dunas, además de dormir en un campamento. La salida tiene un grado
de dificultad entre medio y alto. Si bien no se necesita entrenamiento,
hay que estar acostumbrado a desarrollar una actividad física. Aquellos
que confían en su estado, no deben dudar en decidirse porque los
cupos son limitados. |
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Lugar: Parque Salto del Penitente
(Ruta 8, kilómetro 125,500).
Abierto
todos los días, de 9.30 a 19.30.
Precio: La entrada al parque cuesta 15
pesos. Actividades: canopy, 150 pesos;
rappel, 200; caminatas guiadas, 60;
cabalgatas entre 50 y 500.
Más información: 0440 3096
www.saltodelpenitente.com
Dónde dormir: En el parque hay refugios
con camas simples y cuchetas
(150 pesos por persona sin ropa de
cama y 250 pesos con ropa blanca).
También se ofrece una zona de campamento
(sin luz ni agua corriente,
con fogón al piso), que cuesta 80
pesos por persona. En el Hotel Verdun
(frente a plaza principal de Minas), la
habitación doble cuesta 1.500 pesos
y la suite 2.100, ambas con desayuno
buffet incluido. Hay descuentos por
más de una noche.
Dónde comer: El parque tiene un
parador que se especializa en carnes
de jabalí y borrego. Las costillas de
borrego con guarnición de verduras
cuestan 250 pesos.
En el restaurant Kijoia (frente a la plaza
principal de Minas), recomiendan el
cordero serrano con guarnición (155
pesos).
Qué comprar: Serranitos (combinación
de fondant vainillado, pulpa de frutas y
baño de chocolate con maní), de la clásica
Confitería Irisarri, en Minas. |
Una Mina de Aventuras
El paisaje serrano que se presenta de camino al Salto
del Penitente (16 kilómetros por tierra) vale por sí solo.
Pero si se trata de aventura, nada más acertado que internarse
en el parque donde el arroyo nacido en la Sierra del
Carapé cae en una cascada de 60 metros de longitud. Con
este salto de agua como protagonista, se pueden hacer
múltiples actividades. Las más atractivas, claro, son las
menos convencionales. Tal es el caso del canopy (o tirolesa),
que consiste en deslizarse por un cable de unos 190
metros de longitud que va de un lado al otro de la cascada.
Así se puede disfrutar de esta caída natural, ubicada a
pocos kilómetros de la ciudad de Minas, desde una perspectiva
única. Una breve instrucción alcanza para lanzarse
al aire durante unos minutos y de esta manera apreciar
el entorno de piedra y la vegetación serrana. Si esto no
alcanza para cubrir la cuota de adrenalina, el rappel puede
ayudar, y mucho.
Este sistema de descenso por cuerda
usado en superficies verticales, en este caso por la ladera
del salto, pone en juego la destreza física y mental. Hay
una bajada de unos 20 metros para los principiantes y
otra de 50 para los más experimentados.
Cabalgatas y
caminatas guiadas también se incluyen en el paquete de
propuestas del parque. |
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Lugar: Haras Godiva (Ruta 10,
kilómetro 184).
Precio: 150 dólares por persona.
Más información: 0480 6112,
099 100 057
www.harasgodiva.com
Dónde dormir: Posada Paradiso
(Picaflores esquina Los Biguá, en
José Ignacio). El alojamiento cuesta
entre 100 y 150 dólares diarios, con
desayuno incluido. Posada del Faro
(Calle de la Bahía esquina Timonel).
La habitación doble cuesta entre
250 dólares (estándar) y 460 dólares
(especial), con desayuno incluido.
Dónde comer: Parador La Huella
(Playa Brava de José Ignacio). Se
caracteriza por una cocina sencilla
pero de calidad. Los pescados y las
rabas sobresalen en la carta. Un
almuerzo o cena cuesta, en promedio,
35 dólares por persona (con
copa de vino).
Qué comprar: los cuadros de
ensambles de conchillas que forman
diferentes texturas, que se venden
en la Galería Los Caracoles de José
Ignacio (Saiz Martínez y Los Biguá). |
Galope lunar
Cabalgar por la playa tiene un particular encanto. Si a esto se suma la magia de
la luna llena, la combinación puede ser perfecta. Al establecimiento ecuestre Haras
Godiva, a pocos kilómetros de José Ignacio, no se le pasó por alto este atrapante mix.
Aprovechando el fenómeno astronómico que se registrará el jueves 9 de abril, esa noche
habrá una salida a la luz de la luna. De hecho, los participantes verán salir la luna llena
sobre el mar, un espectáculo que deja boquiabierto al más viajado. El recorrido, de unos
diez kilómetros, se desarrolla mayormente en la playa de José Ignacio y en el extremo de
la Laguna Garzón. No falta el momento de descanso frente a un fogón. La casa cuenta
con caballos de diferentes razas (árabe, mestizo, cuarto de milla, pura sangre, criollo y
anglo-árabe) y una gran variedad de monturas (inglesa, salto, polo, mexicana, western o
recado criollo).
El trayecto comienza a la tardecita, cerca de las 19.30 horas, y culmina
pasadas las 22.
De regreso, una tentadora picada espera a los aventureros.
Tanto, para
quienes saben montar como para aquellos que jamás se subieron a un caballo, la experiencia
se repite pocas veces en el año, por lo tanto hay que saber aprovecharla. |
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Lugar: Meseta de Artigas (Ruta 3, a
90 kilómetros al norte de la ciudad de
Paysandú).
Precio: 1.000 pesos por persona (al
menos tres pescadores), más el combustible
de la lancha (unos 35 litros).
Más información: 072 43247,
099 382 237
www.pescaenuruguay.gaheo.com
Dónde dormir: En la Meseta de
Artigas hay un camping gratuito con
agua corriente, ducheros y baños. En
el Villaggio Hotel (Ruta 3, kilómetro
431, en la zona de las termas de
Guabiyú), la habitación doble cuesta
1.400 pesos con desayuno incluido,
mientras que los bungalows, con
capacidad para cuatro personas,
valen 2.500 pesos cada uno, también
con desayuno. En el complejo
hay piscinas termales al aire libre y
cubiertas.
Dónde comer: El complejo Villaggio
tiene un restaurant, que ofrece una
variada carta. Para recomendar, el
salmón rosado grillé, que cuesta 200
pesos, y las berenjenas parmiggianas,
a 130. La Parrillada Carlitos (Ruta
3, kilómetro 443, dentro del predio
municipal), sirve un menú extenso,
pero aconseja el brasero para cuatro
comensales (con asado, pollo y
achuras), que cuesta 500 pesos, o los
tallarines cortados a cuchillo, por 90
pesos el plato. |
Entre pique y pique
Ni siquiera es obligación llevar caña. Juan Laborde tiene todo perfectamente calculado
para que el pescador sólo se preocupe por tener una tarde de buen pique.
Tanto, que
hasta ofrece recoger a los pasajeros, si así lo prefieren, en las terminales de ómnibus de
Paysandú y Salto (ciudades próximas a la Meseta de Artigas y Salto Chico, respectivamente,
posibles sitios de embarque).
Una vez a bordo de la lancha trucker, con capacidad para
tres pescadores cómodos más el guía, comienza la jornada de pesca de dorado. Siempre
es con señuelo, bajo la modalidad de trolling (arrastre); esto es, pesca en movimiento, a
paso de hombre.
La captura que se logra de esta forma es de gran porte, dado que se
extraen piezas de distintos tamaños: en Semana de Turismo se pueden sacar dorados de
entre cuatro y diez kilos. La jornada puede extenderse hasta doce horas, siempre y cuando
no sorprenda la noche. Y no hace falta ser un experto para entregarse a esta aventura
por el Río Uruguay.
Cualquiera tiene derecho a probar su suerte en el agua. Si sirve de
pista, “muy pocos se vuelven con las manos vacías”, asegura el guía. |
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